Γιατί ρίζωσε στο Πλωμάρι

Το λιμάνι άνοιγε δρόμους για πρώτες ύλες, εμπόριο και εξαγωγές, ενώ η εμπειρία των τοπικών ποτοποιών περνούσε από γενιά σε γενιά. Ο γλυκάνισος, τα υπόλοιπα αρωματικά και η απόσταξη σε χάλκινους άμβυκες έδωσαν σε κάθε ετικέτα διαφορετικό χαρακτήρα.

Αλλά είναι κοινό μυστικό, ότι το ούζο «πίνεται αλλιώς στο Πλωμάρι». Η θαλάσσια αύρα, τα τοπικά προϊόντα και το φρέσκο νερό του Σεδούντα, σε κάνουν να θες να πιεις λίγο ακόμα από αυτό το δροσιστικό ποτό.

Σήμερα στο Πλωμάρι λειτουργούν γνωστές και μικρότερες ποτοποιίες. Ο καλύτερος τρόπος να καταλάβετε τις διαφορές δεν είναι να δοκιμάσετε όσο περισσότερες γίνεται, αλλά να επισκεφθείτε έναν χώρο και να συγκρίνετε αργότερα δύο ποτήρια μαζί με φαγητό.

Τι συμβαίνει όταν προσθέτετε νερό

Με την προσθήκη κρύου νερού ή και πάγου, τα αιθέρια έλαια του γλυκάνισου δημιουργούν τη χαρακτηριστική γαλακτώδη όψη. Η αλλαγή στο χρώμα δεν σημαίνει ότι το ποτό έγινε ελαφρύ. Γι’ αυτό το ούζο πίνεται αργά, σε μικρή ποσότητα και μαζί με μεζέδες.

Πώς να το απολαύσετε

• Πάντα με φίλους και καλή παρέα.
• Ξεκινήστε με μικρή ποσότητα και προσθέστε παγωμένο νερό σύμφωνα με τη γεύση σας.
• Μοιραστείτε ψάρι, θαλασσινά, τυριά, ελιές και λαχανικά με την παρέα.
• Δώστε χρόνο στα αρώματα αντί να πίνετε γρήγορα.
• Μην οδηγήσετε μετά από γευσιγνωσία ή γεύμα με αλκοόλ.

Πάρτε μαζί σας ένα κομμάτι του Πλωμαρίου

Αναζητήστε διαφορετικές ετικέτες σε καταστήματα της πόλης και ρωτήστε για τα χαρακτηριστικά τους. Ελέγξτε τους κανόνες μεταφοράς αποσκευών αν ταξιδεύετε αεροπορικώς και προστατέψτε σωστά τα γυάλινα μπουκάλια.